「エアフライヤーを購入しようかと思っていますが、本当に油を使わずに料理ができるのかな？」
「エアフライヤーにはどんなデメリットがあるのでしょう？」
このように、エアフライヤーを買おうか迷っている方々からの疑問が多いようです。
エアフライヤーは油を使わずに揚げ物を作ることができる革新的な調理器具ですが、「物足りなさを感じる」「収納場所に困る」といったデメリットも存在します。
この記事では、エアフライヤーの購入を検討中の方々に向けて、そのデメリットとメリット、お勧めの製品について詳しくご紹介します。
エアフライヤーのデメリットについて
まずは、エアフライヤーのデメリットを見てみましょう。
- 本物の揚げ物に比べて満足度が低い
- 収納スペースの問題
- 一度に調理できる量が限定される
これらのポイントについて、詳しく説明します。
本物の揚げ物に比べて満足度が低い
エアフライヤーで作った料理は、従来の揚げ物のような油の風味やボリューム感が少ないことがあります。
エアフライヤーは食材自体の油分を利用して調理するため、従来の揚げ物の脂っこさには劣ります。
ただし、調理前に少量の油を加えることで、この問題を改善できることがあります。
収納スペースの問題
多くのメーカーから販売されているエアフライヤーは、一般にサイズが大きめです。
そのため、収納スペースに困ることがあります。収納場所を確保するためには家具の配置変更が必要な場合も。
毎日使うわけではないため、使わない時はしまっておく方が良いでしょう。
ただし、収納と出し入れには少し手間がかかるかもしれません。
一度に調理できる量が限定される
エアフライヤーは、バスケットに収まる量だけを調理できます。
そのため、家族が多い場合には量が不足することがあります。
一人暮らしでは問題ないですが、複数人の場合は複数回に分けて調理する必要があります。
一度にたくさん調理できないため、調理時間が長くなることもあります。
エアフライヤーの容量についても購入前に確認しておくことをおすすめします。
エアフライヤーのメリットについて
次に、エアフライヤーが持つ主要な4つのメリットを詳しく解説します。
- 健康的な揚げ物
- 揚げ物の簡単な調理
- 油の飛び散りの防止
- 簡単な後片付け
それぞれのポイントについて一つずつ見ていきましょう。
健康に良い揚げ物ができる
エアフライヤーの一番の魅力は、健康的な揚げ物が楽しめる点です。
エアフライヤーは、食材自体に含まれる自然な油分だけで調理を行いますので、従来の油で揚げる方法に比べてカロリーを大幅に減らすことができます。
たとえば、フィリップスの公式サイトによると、通常の油で揚げる方法と比べて、唐揚げは92kcal、とんかつは176kcal、コロッケは164kcalもカロリーが低くなるそうです。
油分の多い食事はカロリーが高くなりがちですが、エアフライヤーを使えばカロリーを気にせずに済むので、ダイエットにも効果的です。
揚げ物調理が簡単に
エアフライヤーでの料理はとても簡単です。
食材をバスケットに入れて、温度と時間を設定するだけで美味しい揚げ物が作れます。
調理中に他の家事を行うことも可能で、共働きの家庭では特に、帰宅後の料理の準備が楽になります。
エアフライヤーがあれば、忙しい日々の中でも手間をかけずに唐揚げやコロッケなどの料理を楽しむことができます。
油はねしない
エアフライヤーを使えば、揚げ物を作る際の油はねの心配がありません。
通常の揚げ物調理では、油はねによる火傷のリスクがありますが、エアフライヤーならそのような心配は不要です。
子供がいる家庭でも安心して使用でき、さらに、油はねがないので調理後の掃除も楽になります。
お手入れが簡単
エアフライヤーはお手入れが簡単です。
通常の揚げ物と違い、油で汚れた鍋を洗ったり、キッチン周りを掃除する必要がありません。
エアフライヤーの使用後は、フライヤー部分を洗うだけで済むので、後片付けの手間を減らすことができ、その分他の家事や休息の時間に充てることができます。
エアフライヤーとノンフライヤーの基本的な同質性について
エアフライヤーとノンフライヤーは、基本的には同じ製品と考えて良いです。
細かく言うと、両者は「ノーオイルフライヤー」というカテゴリに属しています。
これらは食材の持つ油分と水分を活用して揚げ物を作る調理器具で、高温の空気を高速で循環させる仕組みです。
この製品群の呼び名が多様なのは、2010年にフィリップス社がエアフライヤーを発売し、2013年に同社の日本法人がノンフライヤーという名称で販売を開始したことに起因します。
現在は他の多くの企業もノーオイルフライヤー、エアフライヤー、ノンオイルフライヤーなどさまざまな名前で製品を市場に出しています。
したがって、ノンフライヤーとエアフライヤーは実質的には同じ製品として扱って問題ありません。
注目のノンフライヤーブランド
市場には様々なメーカーからノンフライヤーが発売されており、どの製品を選ぶか迷うこともあります。
今回は、特におすすめの3つのブランド「COSORI」「Epeios」「ライソン」のノンフライヤーをご紹介します。
COSORIの特徴
COSORIのノンフライヤーは、従来の油を使った揚げ物に比べて油分を80%カットし、栄養成分も逃さないのが特徴です。
3.5Lの大容量で、家族でも使いやすいです。
洗練されたタッチパネルデザインがキッチンに馴染みやすく、30種類のレシピが載ったレシピブックも付属しており、様々な料理に挑戦できます。
Epeiosの特徴
Epeiosのノンフライヤーは、朝の情報番組で紹介されたこともある注目の製品です。
棚状の内部構造により、3段重ねで効率的な調理が可能です。
透明なガラス扉を採用しているため、調理中の食材の様子を簡単に確認できます。
220℃の高温で食材を均等に調理し、通常のオーブンよりも調理時間を短縮できます。
14Lの大容量は、大家族や多食の子供がいる家庭に適しており、スタイリッシュなデザインも魅力です。
ライソンの特徴
ライソンのノンフライヤーは、熱風を使った調理方法で油を使わずにヘルシーな揚げ物が作れます。
サクサクした食感が楽しめ、特に唐揚げやフライドポテトに最適です。
1Lの容量で一人暮らしや少量の調理にぴったりで、A4サイズのスペースに収まるコンパクトさが魅力です。
シンプルなデザインで長く使え、取り外し可能なバスケットはお手入れも簡単です。
ノンフライヤーに関するよくある質問
こちらでは、ノンフライヤーに関する一般的な疑問にお答えします。
まとめ：エアフライヤーのメリットとデメリット
エアフライヤーのデメリットを再確認してみましょう。
- 本格的な揚げ物と比較して満足感が低い
- 置き場所を確保する必要がある
- 一度に調理できる量に限りがある
エアフライヤーは食材本来の油分のみを利用して調理しますので、従来の揚げ物と比べて物足りなさを感じることがあります。
この点は、調理前に少し油を加えるなどの工夫で改善することが可能です。
また、揚げ物を手軽に作りたい、サイドメニューを簡単に増やしたいと思っている方にはエアフライヤーが適していますが、購入前には収納スペースの確保やサイズの確認が必要です。
